Przepisy kulinarne Galareta drobiowa Redakcja 13 czerwca 2021 2 minut czytania 0 0 galareta drobiowa Skocz do przepisu Drukuj przepis Galareta drobiowa Delikatna galaretka z kurczaka, idealna propozycja na kolację czy poczęstunek. Drukuj przepis Przypnij pinezkę Czas przygotowania 4 godzCzas gotowania 2 godz Rodzaj dania Przekąska Porcja 4 osoby Składniki 4 szt udka z kurczaka duże4 szt marchewki3 szt pietruszki0,5 szt selera1 pęczek zielona pietruszkasólpieprzmagi1 opak żelatyna1 opak groszku z puszki2 szt jajka Przygotowanie krok po kroku Udka dokładnie umyj włóż na dno dużego garnkaWłoszczyznę umyj, obierz, pokrój w plasterki dodaj do garnkaCałość gotuj tak samo jak rosół - warzywa i mięso muszą być bardzo miękkieDopraw bulion ulubionymi przyprawamiZ bulionu wyciąg warzywa oraz udkaMięso należy oddzielić od kości, skóry oraz chrząstek, następnie pokroić w mniejsze kawałki.Przygotuj miskę, blachę lub inny wysoki pojemnik.Ugotuj jajka na twardo, groszek odcedź na sitku.Na dnie przygotowanego pojemnika ułóż jajko w plasterkach, groszek, marchewkę. (można dodać również seler oraz pietruszkę)Dodaj pokrojone mięso.Do bulionu dodaj żelatynę - dokładna ilość podana jest na opakowaniu. Następnie za pomocą chochli nalej delikatnie przygotowany bulion. UwagiAby galareta dobrze się stęgła, warto zostawić ja na całą noc w lodówce. Minimalny czas jaki powinna przeleżeć w lodówce to 3/4 godziny. Tak przygotowana galaretę drobiową można podać z pokrojoną cebulą oraz kroplą octu.